중식 퀴진에서 탕(汤) 요리는 빠질 수 없는 중요한 코스입니다. 식사의 균형을 제공하는 동시, 신진대사를 증진 시키거나 면역 체계를
강화하는 효능까지 갖고 있습니다. 이렇게 탕은 맛 뿐만 아니라, 먹는 이의 건강까지 책임지는 역할을 하기 때문에 셰프들은 엄선된 재료를 오랜 시간 끓이거나 쪄서 시간과 정성을 쏟습니다.
다음 번에 감기가 걸릴 것 같거나 에너지와 영양의 보충이 필요할 때 중식 탕을 찾아야할 이유를 소개드립니다.
감기를 낫게 합니다
오랜시간 끓인 진한 닭육수를 사용한 중식 탕은 감기를 치료하는데 도움이 될 수 있습니다. 면역력을 강화하는 구기자와 대추, 기력을 돋우고 근육과 뼈를 강하게 만드는 참마와 같은 재료를 추가하면 더욱 최상의 효과를 볼 수 있습니다.
혈압을 낮춰 줍니다.
고혈압은 한국인들 사이에서 흔한 문제입니다. 중식 보양 탕은 혈압을 낮추는 데에도 효과적입니다. 고혈압이 있는 손님을 위해 국물을 끓일 때는 반드시 국물에 소금 함량을 줄이고, 구기자 잎와 대추를 넣어 향을 더해줍니다.
원기 회복에 도움이 됩니다
중식 보양 탕은 깊게 우려낸 육수에 몸에 좋은 다양한 재료가 어우러져 면역 체계를 증진시킬 뿐만 아니라 흔한 질명도 예방할 수 있습니다. 활동적인 성인들과 심지어 운동선수들의 원기 회복을 위해 제공되어 왔습니다.
Rejuvenate your energy
건강한 삶과 활기찬 생활을 위한 식단에 중식 보양 탕은 반드시 필요한 요리입니다. 만약 여러분이 손님들과 식사 중에 대화를 나눌 수 있다면 건강한 식습관에 대한 지식을 공유해주세요. 여러분이 제공하는 음식이 손님들의 건강을 챙긴다는 것을 보여주면, 그들은 여러분의 요리를 맛보기 위해 계속해서 재방문할 것입니다.
중식 보양탕 레시피가 궁금하시다면 크노르 농축 치킨 부용을 사용한 Double Boiled Chicken Soup with Cordyceps Flower and Hairy Gourd를 확인해보세요!