광둥식 농탕 송이죽 - 레시피
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광둥식 농탕 송이죽

광둥식 농탕 송이죽 – - 레시피

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Ingredients

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광둥식 농탕 송이 죽

  • 크노르 농축 치킨 부용 1kg 15.0 g
  • 흰 쌀밥 500.0 g
  • 활전복 25.0 g
  • 송이버섯 15.0 g
  • 구기자 10.0 g
  • 물 600.0 ml
  • 다진대파 5.0 g
  • 소홍주 18.0 g
  • 파기름 12.0 g
  • 백후추가루

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Preparation

  1. 광둥식 농탕 송이 죽

    1 송이버섯과 전복을 먹기 편하게 잘라 준비한다.
    2 팬에 기름을 둘러 기름 온도가 약 180도 이상이 되면 불을 끄고 팬 안에 소홍주를 부어 향을 낸다.
    3 육수를 붓고 살짝 끓인 후 갈아 놓은 흰쌀밥을 넣고 바닥에 들러붙지 않게 계속 저어준다.
    4 미리 준비한 송이와 전복을 넣어 서서히 맛이 밥알에 스며들도록 저어가면서 끓인다. 
    5 최종적으로 간을 한 후, 파기름을 조금 넣어 향을 낸다.