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애프터눈 티

오후의 차, 또는 고급 차는, 전통적인 영국의 습관으로써 현재는 전세계적으로 유명해진 차를 즐기는 가장 즐거운 방법입니다. 

이 것은 점심과 저녁 사이에 당신의 서비스를 확장시킬 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 이 것을 개발하기 위해서 애프터눈 티에 적합한 제안을 살펴보세요.


정말 기억에 남는 차 경험을 할 수 있는 것들은 사소한 것로부터 옵니다. 적절한 가시성과 프레젠테이션은 고객들이 적극적으로 참여하도록 궁금증을 유발합니다. 이 것이 차 프레젠테이션이 중요한 이유입니다.차 한잔을 느끼면서 당신의 고객은 이런 경험을 즐길 것이며, 립톤에 의해서 즐거운 순간을 소중하게 생각할 것입니다.고객들은 커피를 위해 지불하고 싶은 만큼의 금액과 커피에 대해 가지는 사랑과 관심을 차를 위해 동일하게 할 준비가 되어 있습니다. 우리는 당신이 제공하는 차에 대해서 좋아보이도록 약간의 시간을 투자하기를 추천합니다. 차에 대해서 약간의 시간을 더 사용한다면 당신의 고객들은 차에 더 많은 돈을 지불할 것입니다.당신은 또한 특별한 디저트들과 함께 차를 제안하여 판매증진까지 고려할 수 있습니다.

역사

1840년 대 전에는 차를 오후에 정기적으로 즐기었지만, 현재에는 이 애프터눈 티가 습관을 넘어서서, 차와 함께 간단한 식사를 함께 즐기는 것이 되었습니다. 이 것은 오찬과 저녁 사이의 긴 시간 동안 간단한 샌드위치, 크림과 잼과 함께 스콘을 먹는 것, 달콤한 디저트와 케익을 함께 먹는 것으로 구성되었습니다.
이 아이디어는 1880년대 상류층에서 4-5시 사이에 애프터눈 티를 위해 여성들이 긴 드레스를 입고, 장갑과 모자를 착용하는 것으로부터 유명해졌습니다."

오늘날의 애프터눈 티

현대 애프터눈 티는 여전히 최고의 차를 사교 모임과 친구들과 가족들과 함께 합니다. 비즈니스를 위해 좋은 소식은 고객들이 오후에 당신과 당신의 메뉴에 많은 금액을 지출한다는 의미입니다! 애프터눈 티는 전통적으로 케이크, 샌드위치와 스콘들 중에서 선택하는 것을 포함합니다. 차는 항상 주전자를 통해서 준비되고 제공되어야 합니다. 차는 처음에 붓고 난 뒤, 설탕, 우유, 혹은 레몬을 컵에 넣어야 합니다. 이 것은 차를 제공하는 집의 도자기의 품질을 확인해본다는 의미에서 유래된 것입니다. - 저품질의 도자기는 뜨거운 차에 깨진다는 의미에서 유래하였습니다.
레몬을 제공하는 경우, 레몬을 잘게 썰어 조그만 접시에 제공하여 작은 레몬 포크를 이용합니다. 애프터눈 티 메뉴는 샌드위치, 스콘, 그리고 마지막으로 케이크의 순서로 제공되어야 합니다."

샌드위치

샌드위치는 항상 껍질을 제거한 후
제공되어야 합니다! 전통적으로 오이, 훈제 연어, 계란과 마요네즈와 함께 서빙됩니다."

스콘

스콘에 대해서는 크림과 잼 중 어느 것 먼저 발라야 하는지에 대해서 많은 의견이 있습니다. Cornwall의 사람들은 잼을 먼저 넣고, 크림을 얹은 것을 선호합니다. Devon에서는 먼저 크림을 바르고 잼을 바르는 것을 선호합니다. 우리는 고객에게 두 가지 모두 시도해보고 어떤 것을 선호하는지 살펴보아야 합니다!

케이크

케이크는 당신이 매우 창의적이면서 전통적인 것을 제공할 수 있습니다 : 마카롱, 레몬 타르트, 초콜릿 케이크 등. 덜 전통적이지만 매우 인기있는 것중 하나는 컵 케이크입니다.

 

세계 각국의 차 풍습에 대해 자세히 살펴보려면 여기를 클릭하십시오.
 
 

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립톤 크노르
www.unileverfoodsolutions.co.kr